Het truffelseizoen 2021/2022 in de Dordogne kan beginnen!
De markt van Sainte-Alvère is er weer vanaf maandag 29 november 10.00 uur!
La préfecture de la Dordogne heeft het door de gemeente voorgestelde sanitaire protocol voor de oprichting van de truffelmarkt van Sainte-Alvère gevalideerd. Daarom zal de organisatie anders zijn dan andere jaren om de sanitaire regels te respecteren, zodat iedereen – donateurs, kwaliteitscommissarissen, vrijwilligers en kopers – in alle veiligheid kan worden ontvangen. Het dragen van een mondkapje zal voor iedereen verplicht zijn.
Hier en daar wordt in de Dordogne gefluisterd dat het truffelseizoen 2021-2022 uitzonderlijk belooft te worden. De openingsdatum van de markt is een week eerder dan in 2020.
De laatste jaren kunnen truffels van de Sainte-Alvère-markt (la perle noire de Sainte-Alvère) dankzij internet over de hele wereld worden gekocht. U kunt hier meer info vinden.
Afgelopen seizoen was desastreus voor de truffelcultuur in de Perigord. Op de markt van Sainte-Alvère, een van de ongeveer tien gecontroleerde markten in de Dordogne, werd half zoveel als gebruikelijk verkocht.
