Wijn in blik?

Ja, u leest het goed.
Sinds de sluiting van restaurants vanwege de gezondheidscrisis zijn tijdelijk alleen nog afhaal- of bezorgmaaltijden mogelijk. Het glaasje wijn dat sommige mensen graag bij hun gerecht drinken ontbreekt dan meestal! Er is misschien een oplossing gevonden: waarom geen blikje wijn meenemen als je bijvoorbeeld maar één glaasje zou willen drinken (du vin en canette)? Ik hoor diverse wijnliefhebbers al roepen dat zij nooit wijn uit een blikje zullen drinken, maar ja, tijden veranderen. Enkele producenten zijn begonnen met wijn in blik, zoals Château Poulvère de Monbazillac. “Het is al een verpakking die bestaat in Engeland, Duitsland, Noord-Amerika”, aldus Benoît Borderie, wijnboer en sales manager van het Château. “Nu gaan we de Franse markt testen en kijken of consumenten en wijnliefhebbers bereid zijn de fles te verlaten en te ruilen woor wijn uit een blikje tijdens de lunch”.

La Robe du vin (uit Bretagne) bood aan om deel te nemen aan de lancering van het nieuwe product, een doos met drie blikjes wijn uit verschillende terroirs. Het idee verraste Benoît Borderie. “Al snel realiseerden we ons dat we enorme blikken van 12.000 liter in onze kelders gebruikten om onze wijnen op te slaan”. “Een roestvrijstalen tank is niets meer dan een heel groot blik. Het zou niet eerlijk zijn om te zeggen dat aluminium de wijn zou kunnen bederven. Het is zelfs eerder een container die logistiek gemakkelijk is, die 100% recyclebaar is, wat veel voordelen heeft om aan een behoefte te voldoen van de consumptie van één of twee glazen.”

Print Friendly, PDF & Email