Het vetgehalte in kaas en Rauwmelkse kazen

Rauwmelkse kazen​ Rauwmelkse kazen zijn een bijzondere specialiteit met een typische, karakteristieke smaak die fijnproevers weten te waarderen. De melk die hiervoor gebruikt wordt, komt respectievelijk van koeien, geiten en/of…

Lees verder

Een “pareltje” in Le Coux

IIedere maand komen wij voor de vrijdagborrel in Le Coux langs “La Cave du Coux”, de plaatselijke wijnhandel. De cave ziet er zeer uitnodigend uit. Wat een mooi authentiek pand!…

Lees verder

Bière de la Bastide

bière de la bastide Eind juni, de dag dat de zomer begon, maar dat zou je niet zeggen met al de enorme regenbuien die dag, zijn wij (André en Eric)…

Lees verder