Het is nog lekker zomerweer dus we kunnen nog fijn buiten genieten, dus ook dit keer weer een zomers gerechtje (2 zelfs). De vorige keer had ik een recept geschreven van een meloensoepje en hopelijk is die in de smaak gevallen want hij is prima te combineren met de volgende twee kleine gerechtjes.
Een aantal weken geleden mocht ik samen met een vriend van mij en twee andere mannen op een grote camping de gerechtjes voor een tapasavond klaarmaken. Dat werd een magische avond omdat we nog nooit met elkaar in een horecakeuken hadden gekookt, laat staan dat we elkaars krachten kenden. We moesten voor 60 man 6 koude en 5 warme tapas klaarmaken……Ik kan jullie verklappen….dat was hectisch!, maar het is prima gelukt!! De gasten waren tevreden over het resultaat en wij supertrots dat we deze klus met elkaar geklaard hadden.
Ik wil twee leuke tapas met jullie delen die niet moeilijk te maken zijn en ook nog eens van te voren te maken zijn én warm of koud gegeten kunnen worden!