Februari kan best nog wel koud zijn. Zaaien kunnen we nu het beste in een plastic tunnel doen of in zaaibakken met deksels (bijvoorbeeld radijs, sla, spinazie, erwten, wortelen, bloemkool). Aan het eind van de maand komen daar onder andere de prei, aubergines, asperges, aardbei en paprika bij. En daar zijn ze weer: knoflook, uien, tuinbonen en vroege aardappelen. Binnen of in de kas kunnen de eerste tomaten gezaaid worden.