koffie van
MAISON LAYAC
Zin in een kopje met heerlijke verse boven een houtvuur gebrande koffie?
Bij Layac kan dat!
Hmmm, hoe lekker is een houtgestookte pizza!? Maar, niet echt nieuw… die kennen we al! Maar bij Maison Layac kunt u genieten van een heerlijk kopje koffie!
Céline en Julien verlieten in 2021 de regio Parijs om zich te vestigen in de Dordogne met een ambachtelijk kwaliteitsproduct: koffie gebrand boven een houtvuur!
Geroosterd boven een houtvuur, ja, maar niet zomaar hout: het hout is lokaal en gecertificeerd uit duurzaam beheerde bossen.
De Layac-koffie is… heerlijk en eco-verantwoord.
Céline en Julien hebben 6 maanden getraind in caféothèque de Paris en zij voelen zich door deze omscholing als herboren (vandaar de gouden feniks).
Je wordt verwelkomd in een voormalige schuur met een broodoven.
De plaats doet heel warm aan door het houten meubilair dat gemaakt is door lokale timmerlieden.
De jutezakken, de accessoires in verschillende vormen en de zoete geur die de lucht vult, dompelen je uiteindelijk onder in de koffiegeuren.
Je kunt hier van alles doen (kijk op de website van Layac voor eventuele tarieven):
- Een gratis bezoek brengen om zodoende meer te weten te komen over de koffie en de doelstellingen van Layac.
- Deelnemen aan een proeverij met uitleg over bijvoorbeeld de oorsprong van koffie, de geschiedenis, de bereiding… voordat u de heerlijke koffie proeft.
- De werkplaats bezoeken met onder andere een productiedemonstratie en als kers op de taart krijgt u een 250gr pakje koffie aangeboden.
- Ook kunt u koffie gemaakt op 5 verschillende manieren met elkaar vergelijken.